信阳网

 找回密码
 注册帐号
搜索
热搜:

郑州一餐饮人被授予“世界中餐推广大使”称号

2019-10-24 14:53| 评论: 0|来自: 大河健康报

摘要:   日前,第二届世界中餐烹饪大赛在俄罗斯首都莫斯科隆重举行,郑州鸿源斋食府总经理魏兴东参加大赛。  本次大赛由来自中国、俄罗斯、法国、美国、日本、德国、意大利、韩国、西班牙等14个国家的128名烹饪精英参 ...
  日前,第二届世界中餐烹饪大赛在俄罗斯首都莫斯科隆重举行,郑州鸿源斋食府总经理魏兴东参加大赛。

  本次大赛由来自中国、俄罗斯、法国、美国、日本、德国、意大利、韩国、西班牙等14个国家的128名烹饪精英参赛。大赛现场,来自世界各地的烹饪精英用实力与激情奉献出热菜、冷菜、面点、果蔬雕刻、特色宴会等各式精美菜品,让人垂涎三尺。经过激烈角逐,郑州鸿源斋食府总经理魏兴东大师制作的两道清真菜品“鸿源文火小牛肉”、“双味大虾”荣获“五星钻石奖”,他本人被授予“世界中餐推广大使”荣誉称号。

  随后,魏兴东大师又跟随中国烹饪代表团前往芬兰,参加了在那里举办的中华美食之夜活动。该活动由中国驻芬兰大使馆和中国烹饪协会、芬兰厨师协会共同举办,活动展现了两国源远流长、各具特色的餐饮文化,并以美食为纽带增进了两国间的了解和友谊。100余位中芬各界知名人士出席本次活动。

  本次活动由中国烹饪协会选派国内知名烹饪大师,与芬兰国家烹饪队的米其林大厨现场竞技,中芬两国20余名顶尖大厨在赫尔辛基邮政大楼餐厅各显身手,展示了代表不同地域饮食特色的拿手技艺。他们为宾客献上包括前菜、主菜、拿手菜在内共16种菜式,让宾客不仅体验到了国际美食,也感受到了中华美食文化的博大精深与无穷魅力。

  中国驻芬兰大使陈立在致辞中表示,中华美食之夜活动是当今中芬双边文化交流和民众间交流蓬勃发展的生动例证。“如今,中国菜在芬兰越来越受欢迎。我也希望在中国能有越来越多的芬兰餐厅,芬兰美食能走上更多中国人的餐桌。”

  魏兴东大师受邀在宴会上进行中华烹饪技艺拔丝菜肴的现场表演,魏大师在现场把白糖溶化并熬制成拔丝状态,然后通过甩丝技法把糖丝挂在用树枝做成的小树上,形成火树银花的拔丝效果,获得现场嘉宾的争相拍照和中国驻芬兰大使馆陈立大使的赞赏。

  芬兰中华美食之夜活动是由中国烹饪协会发起的“中国餐饮代表团走进北欧”系列活动的其中一站。此后,代表团还将赴瑞典、挪威、丹麦等北欧国家进行交流。
(责任编辑: 丁堂星)

|Archiver|小黑屋|信阳网 ( )   

 

GMT+8, 2019-10-27 14:54 , Processed in 0.200284 second(s), 21 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by xywcms! X3.2

© 2001-2013 信阳中和文化传播有限公司.

返回顶部
北京赛车pk10计划 北京赛车pk10开奖 北京赛车pk10开奖 微彩彩票投注计划官网 北京赛车pk10计划 北京赛车pk10开奖 天音彩票开奖 北京赛车 广发公众号 北京赛车pk10开奖