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秋梨膏

2019-11-1 09:29| 评论: 0

摘要:    20个梨才能熬出一罐『秋梨膏』  想喝时舀一勺加温水搅匀,让秋燥远离你,温暖陪伴你,一整个秋冬都安排得妥妥贴贴。  20个梨洗净去皮,梨肉擦成丝,5-6片姜切丝,6个红枣去核切成小块,1个罗汉果掰碎备用 ...
 
  20个梨才能熬出一罐『秋梨膏』

  想喝时舀一勺加温水搅匀,让秋燥远离你,温暖陪伴你,一整个秋冬都安排得妥妥贴贴。

  20个梨洗净去皮,梨肉擦成丝,5-6片姜切丝,6个红枣去核切成小块,1个罗汉果掰碎备用。

  取一个大锅,放入梨丝和姜丝、红枣、罗汉果,再放入80g冰糖,不加水大火煮开后小火炖煮半小时。

  冷却至温热后用纱布挤出梨汁,剩余梨渣等弃用。

  再将梨汁继续用大火煮开,转中火炖煮2小时。待梨汁略微粘稠后不停搅拌,直至浓稠呈糖浆状关火(冷却后会更粘稠)。

  晾至常温后加入2勺蜂蜜搅拌均匀,倒入无水无油的干净密封容器中,冷却至室温后放入冰箱冷藏,可保存一个月。

(责任编辑: 丁堂星)

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