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夏季食欲不振吃“二冬”丝瓜炖豆腐

2019-6-23 15:51| 评论: 0|来自: 大河健康报

摘要:   材料:天冬、麦冬各10克,嫩丝瓜、嫩豆腐各100克,植物油、酱油、白糖、高汤、味精、盐、淀粉、葱花各适量。  做法:  1.将丝瓜刮去外皮后洗净,切菱形块备用。  2.豆腐切块,在沸水中煮1分钟后捞出备用。 ...
  材料:天冬、麦冬各10克,嫩丝瓜、嫩豆腐各100克,植物油、酱油、白糖、高汤、味精、盐、淀粉、葱花各适量。

  做法:

  1.将丝瓜刮去外皮后洗净,切菱形块备用。

  2.豆腐切块,在沸水中煮1分钟后捞出备用。

  3.将天冬和麦冬放入砂锅,加适量水,小火煎约30分钟,成50毫升的“二冬”浓缩汁。

  4.炒锅内倒入植物油,油热后倒入丝瓜炒至发软,加入适量高汤、葱花、白糖、酱油、盐,煮沸后放入豆腐,小火焖5分钟后,加入味精、“二冬”浓缩汁,用淀粉勾芡,煮1分钟即可。

  功效:适用于口干舌燥、尿少便干、食欲不振、乏力气短者。

  (需在医师指导下使用)
(责任编辑: 丁堂星)

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