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营养师的一日三餐如何吃?

2020-3-18 09:00| 评论: 0|来自: 大河健康报

摘要:   营养师专门负责人们的营养健康,住院患者中,一半以上需要他们指导饮食。普通人群也应该跟营养师学学健康饮食。  营养医师向思云  早餐:烙饼,水煮鸡蛋,胡萝卜,酸奶。  中餐:杂粮饭(红豆、黑豆、黑米 ...
  营养师专门负责人们的营养健康,住院患者中,一半以上需要他们指导饮食。普通人群也应该跟营养师学学健康饮食。

  营养医师向思云

  早餐:烙饼,水煮鸡蛋,胡萝卜,酸奶。

  中餐:杂粮饭(红豆、黑豆、黑米、大米、荞麦),蔬菜沙拉(苦菊、生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、橄榄油),番茄鸡蛋汤。

  晚餐:蜜枣粽子,蔬菜沙拉(黄瓜、胡萝卜、番茄、苦菊、生菜、橄榄油)。

  特点:低盐低脂饮食,主食以杂谷类为主,蔬菜摄入充足,食物多样。

  营养医师王璐

  早餐:玉米面馒头,素炒平菇,蒜蓉菠菜,乳清蛋白粉,冬枣。

  午餐:汤面条(搭配上海青、平菇、火腿),鸡蛋煎饼,圣女果。

  晚餐:白菜炖豆腐,金针菇鱼片汤、青椒炒蛋、酸奶、葡萄。

  搭配原则:首先,根据体成分和静息能量代谢的检测结果,确认每日需要能量约为1600千卡,蛋白质57g~85g。其次,根据《中国居民膳食指南》,均衡搭配谷类、蔬果、肉蛋类、豆制品及奶制品,尽量每餐做到食物种类多样化,同时兼顾色香味。

  这里给大家介绍一个简单的膳食搭配小妙招——10拳饮食法:5拳蔬果,2拳奶、豆(制品),2拳主食,1拳肉。

  营养师文静

  早餐:杂粮小馒头,蒸蛋糕,清炒时蔬,牛奶。

  午餐:米饭,青菜,海带排骨汤。

  晚餐:水果核桃酸奶。搭配原则:

  早餐要吃好,种类不能少。碳水化合物、蛋白质、膳食纤维齐全。

  晚餐避免过量进食,坚果、水果配酸奶,简单又省时。营养医师常元星

  早餐:紫薯,水煮鸡蛋,白萝卜,哈密瓜,小樱桃,牛奶。

  午餐:杂粮饭(红豆、黑米、小米、白米),玉米,清蒸鱼片,西蓝花炒胡萝卜,清炒时蔬,杂粮豆浆。

  晚餐:玉米,紫薯,金针菇、番茄炖豆腐,凉拌苋菜,低脂牛奶。

  搭配原则:

  1.主食杂粮化:多吃谷类、薯类、杂豆类,每天达到

  250g~400g。

  2.蔬菜水果多样化:蔬菜保证每天摄入300g~500g,深色蔬菜占1/2。水果保证每天摄入200g~350g,果汁不能代替鲜果。

  3.动物性食物优质化:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,平均每天摄入120g~200g。

  4.油盐糖要少量化:烹调油25g~30g,食盐不超过6g,糖不超过50g,最好控制在25g以下。

  5.每天乳制品300g,大豆及坚果类25g~35g。

  总体来说,平衡膳食就是食物多样化,建议平均每天不重复的食物种类数达12种以上,每周达25种以上,烹调油和调味品不计算在内。合理选择并搭配食物,平衡膳食,就可以获得均衡营养。
(责任编辑: 丁堂星)

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